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某企业在出产虾仁过程中蒸煮虾仁时，所用的水是之前清洗虾仁的水，而非洁净用水。该企业以为，这样做能节约用水，是对水资源的重复使用，用清洗虾仁的水把虾仁煮熟后，还会再通过其他的工序对虾仁做消毒，并不存在食物安全隐患。
民以食为天，食物安全是人类生计最基本的需求。因而，法令严格要求食物的安全，不只要求食物自身要契合必定的规范，并且出产食物的用水也要满意必定的要求。依据咱们国家《食物安全法》第三十三条第一款第（九）项的规则，出产食物的用水应当契合国家规则的日子饮用水的卫生规范。而我国《日子饮用水卫生规范》第四项规则了日子饮用水水质卫生的要求。本案中，该企业所用水中或许含有病原微生物，且没有通过消毒处理，未到达日子饮用水的规范，所以其行为是不契合法令规则的。
出产经营者应按照法令严格要求食物安全，不只要求食物自身要契合必定的规范，出产食物的用水也要满意法定要求。
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